Cafeはじめます！オープンまであと５６日

最近、野菜パパイヤにはまってます。



内地では、お店でサラダくらいしか食べたことが無かったのですが、

沖縄に来て、パパイヤ料理がたくさんあることに驚きました。


先日、「パパイヤとアグーのトマト煮込み」をオリジナルで作ってみました。
お肉が軟らかくなって、とても美味しかったです


パパイヤは、味が淡白なため、いろんな料理に適してるんですね。

パパイン酵素が含まれていて、脂肪やたんぱく質を分解するので、
肝臓に余分な脂肪を蓄積するのを抑えます。

メタボにいいかも～♪

また、カリウムやカロテンを多く含むことから、消化吸収を助け、
疲労回復する働きもあるそうです。


スタッフの方に、家で採れたてのパパイヤを頂いたので、
またパパイヤ料理を作ってみまーす


ｂｙ轡田